生活全般

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キャベツの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

食卓に並ぶ回数も多い野菜ですが、安いだけでなく栄養もたっぷり含まれたとても優れた野菜なんです。 ビタミンCが豊富に含まれているほか、ビタミンK、カルシウム、ベータカロチン、カリウム、葉酸なども含んでいますが、キャベツの最大の特徴は胃...
2020.09.05
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もやし豆の栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

もやしは、豆類の種子を水に浸して暗所で発芽させたものです。 農薬や肥料を使わない野菜で、季節を問わずいつでも作ることができ、栄養価も高く、なによりも安価で財布に優しい食品です。 種に蓄えられたデンプンや脂肪、タンパク質など、潜...
2020.09.05
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納豆の栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

日本人の健康食として昔から納豆が食べられてきました。 納豆を食べたことがない人の方が少ないのではないのでしょうか。 必ずと言って良いほど、スーパーやコンビニで必ず目にする事がある納豆。値段的にも安くお手頃な納豆は、実は栄養価が...
2020.09.05
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パクチーの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

パクチーは別名コリアンダーともいいますが、独特のクセのある香りがカメムシに似ているとも言われ、セロリとともに嫌われがちな芳香のあるハーブです。 独特の香りから苦手な人も多いですが、好きな人はほんとに好きです。 ところが、最近パ...
2020.09.05
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チアシードの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

芸能人にも愛用者の多いスーパーフードといわれる「チアシード」。 今、チアシードが注目を浴びています。 ダイエットに高い効果があるようですが、どんな働きをするのでしょうか。 使い方が少し間違っていて、あまりダイエッ...
2020.09.05
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玉ねぎの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

玉ねぎは味にひとくせありますが栄養や効果にとても優れてた野菜です。 天候の関係で多少の変動はあるものの、一般的に買いやすい野菜の1つです。 血液をさらさらにしたり、脂肪を燃焼しやすくするなど、健康やダイエットに効果があ...
2020.09.05
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ニンジンの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

どこの家庭でもニンジンは常備している野菜の一つに挙げられます。比較的安定して安いな価格で購入できるニンジンはメインとして使ってもよし、付け合せ、かさ増し、彩りとしても使えるとても使い勝手のよい食材です。 様々な料理に使えるニ...
2020.09.05
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ピーマンの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

ピーマンは夏野菜の代表格の食材です。ちょっと苦いので、子どもたちの嫌いな野菜ランキングの中でも、常に上位を占めることが多い野菜です。ピーマンはもともと唐辛子から品種改良されたものです。さらに改良によりくせが少なくなり、健康野菜とし...
2020.09.05
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ウドの栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

山菜は好きですか。春が旬の「ウド」は、パセリのような爽やかな香りとシャキシャキとした食感を楽しめる山菜です。しかし、意外と好き嫌いが別れるのも山菜の特徴です。特にアクが強い、独特の苦味が好きになれないという方も多いことでしょう。 ...
2020.09.05
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舞茸の栄養と効能とは?|知って得する調理方法や食べ方とは?

舞茸の原産地は? 舞茸は、主に東北地方の栗の木などの根元に生えるキノコのことです。 サンゴのようにいくつものカサが折り重なる形状で、中には20-30kgの大きさに育つものもあります。 昔から貴重なキノコと言い伝えられ、...
2020.09.05